大米面怎样做（大米面烙饼）

大米面怎样做？

食材

主料，细玉米面150g，大米面150g，蜜枣70g，葡萄干50g

辅料，酵母2g，糖1g

1.蜜枣葡萄干发糕食材。

2.混合的面粉放入少许落开的水烫面少部分，然后搓成碎末。

3.然后晾至30度左右时候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。

4.葡萄干洗净、蜜枣切成片备用。

5.等面涨发一倍以上就可以了。

6.发好的面粉用筷子搅拌排气，并放入一半的葡萄干。

7.搅拌好然后放入蒸锅内一多半，并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。

8.然后把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。

9.蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右，停火后5分钟出锅。

要是少时间可以短点。

大米面烙饼？

1大米面放酵母，少许白糖用温水和好，揉匀醒发。

2把红豆洗净，放锅里煮熟，放入白糖，搥面，做成豆沙馅。

3发好的大米面包入豆沙馅，放入平底锅烙制，好吃的豆沙米饼就做好了。

炸大米面做法？

淘米晾干

步骤2

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锅中加油，热油，七成热，倒大米

步骤3

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炸金，捞出

步骤4

炒糖，

步骤5

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倒米

步骤6

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拿出，放盒子里

步骤7

晾凉，就可以吃了

大米面制作凉皮方法？

1.

首先准备一个盘子，里面放入大米面50克，食用盐20克，再加入450毫升的清水调成粉浆。

2.

在盘子当中放入五毫升的食用油。

3.

接着倒入30克的大米面粉浆，让粉浆晃动铺平以后，差不多就是两毫米厚度。

4.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把摊好的面糊直接倒入到锅里面，开始蒸凉皮，盖上锅盖，全程大火蒸两分钟即可。

5.

两分钟以后在表面上刷一层油，如下图所示已经定型。

6.

接着再把凉皮叠起来，切成长条。

7.

如下图所示，大米面凉皮已经做好了。

大米面制作凉皮方法？

1.

首先准备一个盘子，里面放入大米面50克，食用盐20克，再加入450毫升的清水调成粉浆。

2.

在盘子当中放入五毫升的食用油。

3.

接着倒入30克的大米面粉浆，让粉浆晃动铺平以后，差不多就是两毫米厚度。

4.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把摊好的面糊直接倒入到锅里面，开始蒸凉皮，盖上锅盖，全程大火蒸两分钟即可。

5.

两分钟以后在表面上刷一层油，如下图所示已经定型。

6.

接着再把凉皮叠起来，切成长条。

7.

如下图所示，大米面凉皮已经做好了。

大米面馒头做法？

酵母一小包

大米适量

面粉适量

白糖适量

大米馒头的做法步骤

步骤1

把大米用料理机打碎，打成这种有颗粒感就行

步骤2

再加上面粉，面粉与大米的比例为1：

3

步骤3

倒入酵母粉一包（小包），开始和面，加水到大米粉完全湿润即可。

开始发酵，现在天热发一个多小时就发好。

步骤4

发好了以后，不用上面板，在盆里揉一揉，然后用手蘸水把面团弄成馒头的形状就可以上锅蒸了，开锅后蒸20分钟左右即可。

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