春菜的学名是什么（十大必吃春菜排名）

春菜的学名是什么？

春菜的学名叫莴苣，大多春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了，它养营丰富，并含有人体所需的多种维生素，长成球的样子的春菜又被称为结球莴苣或结球生菜，其实莴苣有很多别称如，春菜，千金菜，茎用莴苣，都是春菜不同部位的俗称。

十大必吃春菜排名？

一：

马齿苋

二：

蒿子（降血压，助消化）

三：

香椿

四：

莴笋（调理肠胃）

五：

荠菜（补钙小能手）

六：

韭菜（促进消化）

七：

菠菜（促进肠道蠕动）

八：

油麦菜

九：

蒲公英

十：

榆钱

春菜是什么菜？

我理解并认为春菜指的就是香椿。

北方地区每年的三、四月份椿树上香椿发芽生长，正是最好吃的时节，这个时节人们都在品尝和享受大自然馈赠的美味香菜（香椿）。

广东人说的春菜实际是什么菜？

春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。

煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。

春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。

前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。

近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。

春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。

夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，能清热降火、生津润燥，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。

相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。

北方也有吃春菜的习俗。

近日翻阅闲书，知道春菜，在京津一带，“打春”（立春）的时候几乎一定是要吃的。

不过京津地区的春菜不同南方，他们的春菜是莴苣属的一种蔬菜（通常人们说的莴苣是莴笋，与植物学上的分类莴苣属不同），菜叶是主要部分，茎则很短。

莴苣有很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

生菜和春菜有什么区别？

生菜是卷着的,像包菜一样,春菜的叶子是开着的.生菜常用来做汉堡.也可以生吃;而春菜大多都是烫火锅或者炒着吃.生菜：

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。

为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。

也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。

古希腊人、罗马人最早食用。

春菜：

春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类――莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。

长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。

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