炒面片家常做法（炒面片热量）

炒面片家常做法？

面片200克

辅料:

100克生菜，香菇丝适量，胡萝卜丝适量，肉丝适量，西红柿适量，洋葱适量，玉米油适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量

步骤 

1·锅里放清水，以没过面片为宜，煮沸。

2·把面片下进锅里，煮2分钟，熟而不烂的状态。

3·煮好的面片捞出放在凉水里过一遍。

4·青菜全部切成丝备用

5·锅里放油，烧热后放肉丝煸炒，炒至金黄色

6·加入切好的青菜丝翻炒，不需要炒太久

7·炒好青菜后加入过了水的面片。

8·放入调味料，翻炒几下就可以出锅了，放在盘子里

9·锅里加入适量的玉米油，打入一个鸡蛋，煎成太阳蛋，表面撒少许芝麻，煎好后的太阳蛋放在炒面上面即可。

炒面片热量？

在300克左右，含有热量450大卡上下。

炒面片主要是用一些面粉制作的面条，加入豆油、葱、姜、胡萝卜、大蒜等食材共同制作而成的一种营养美食。

味道非常鲜美，营养价值比较丰富，吃了之后不但可以补充大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还可以促进新陈代谢的正常进行，可以健脾开胃，对食欲不振有改善功效。

青海炒面片最正宗的做法？

炒面片，青海风味面食。

在面片下锅的同时，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条，木耳、待面片开锅，即用漏勺捞起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。

靖远的炒面片的做法？

原料：

中筋面粉、水、包菜、辣椒、葱花、虾酱、玉米油、盐、生抽

做法步骤：

第1步、提前一天晚上准备面团。

一个干净的大碗，加入面粉和盐，盐可以让面条更筋道。

第2步、再加水，先用筷子搅成面絮，再用手揉到没有干粉。

如果一开始不好揉，可以等几分钟再接着揉，最后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。

第3步、第二天一早，先从冰箱取出面团回温一下，因为冷藏了一晚上

第4步、夏天温度高，面团回温个十几二十分钟就够了。

将回温好的面团捏扁捏成一个厚的大面片，案板上撒一些玉米淀粉或面粉，将面片铺在案板上，用刀切成手指宽的一条条。

第5步、取一条，两只手的大拇指和食指交替捏扁，一边捏一边拉抻一下，慢慢地，面条就变长了。

第6步、找一个大托盘或烤盘什么的，撒一些玉米淀粉，然后将面片揪在托盘里，和饺子皮差不多厚。

隔一会撒一些淀粉，防止面片粘连在一起。

同时灶上开始烧水。

第7步、水烧开后，先倒1汤匙的玉米油，然后再倒入面片煮，这样面片不容易粘连。

用锅铲扒拉几下，让面片散开，然后盖上锅盖煮到沸腾后再煮2分钟，然后加一碗凉水，再锅铲扒拉几下，盖上煮到沸腾，最后开盖再煮两三分钟，煮到面片全浮起来，半透明状，跟煮饺子差不多。

第8步、将煮好的面片用自来水冲洗降温，然后晾干。

第9步、锅里倒入少量油，烧热，下辣椒和包菜，翻炒至断生。

第10步、倒入面片，翻炒几下。

我用不粘锅炒的，普通锅炒就需要多一些油，不然容易糊锅。

第11步、加入虾酱翻炒拌匀，没有虾酱就正常加盐和生抽什么的。

第12步、尝下咸淡，加一点生抽，翻炒拌匀就可以了。

加蚝油也行，没有就不加。

最后可以撒点葱花。

炒面片怎么做带汤的？

是炒菜时加的，还有配菜自身岀的汤汁。

做法，热锅凉油下腌好的肉片炒变色，加生抽，老抽，豆瓣炒上色，下配菜如蒜台，青椒，土豆丝，番瓜片，西红柿等炒断生，看出汤的情况，加少许高汤，使炒出来的面不托，不干。

怎样炒面片好吃又简单？

1胡萝卜切菱形片，柿子椒的彩椒切片，洋葱切块，圆白菜切丝，西红柿切碎，羊肉切片

2 机器和面完成，取一半用，差不多180g的面团。

稍微醒10分钟

3 把水做开，往里揪片儿。

我喜欢薄片，所以就又揪又抻

4 爆炒羊肉片。

也可以先煸一下羊肉，下洋葱再下羊肉

5 洋葱胡萝卜炒香 下柿子椒和彩椒，翻炒下 把爆过的羊肉加入

6 再加圆白菜，翻炒下

加入熟面片。

加入生抽和蚝油调味

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