炒凉粉的家常做法（家常炒凉粉怎么做好吃）

炒凉粉的家常做法？

锅中加入少量油，油热入蒜沫，胡萝卜丝加盐翻炒1分钟倒入切好的凉粉。

根据自己口味加入适量，生抽、辣椒油翻炒2分钟起锅时加入葱花。

香菜即可。

家常炒凉粉怎么做好吃？

食材：

凉粉1块，葱1根，蒜5瓣，干辣椒2个，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，盐适量。

做法：

1.凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

2.葱蒜切碎，干辣椒切成小段。

3.调一份浇汁：

水半碗，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，葱花适量，蒜蓉适量，喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

4.锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段，加入一勺豆瓣酱中小火炒香。

5.放入切好的凉粉块翻炒均匀。

6.倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅。

7.加入适量盐，翻炒片刻即可出锅。

出锅前撒些葱花点缀哈子。

家常炒凉粉怎么做好吃？

食材：

凉粉1块，葱1根，蒜5瓣，干辣椒2个，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，盐适量。

做法：

1.凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

2.葱蒜切碎，干辣椒切成小段。

3.调一份浇汁：

水半碗，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，葱花适量，蒜蓉适量，喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

4.锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段，加入一勺豆瓣酱中小火炒香。

5.放入切好的凉粉块翻炒均匀。

6.倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅。

7.加入适量盐，翻炒片刻即可出锅。

出锅前撒些葱花点缀哈子。

炒凉粉家常做法王刚？

1、将凉粉切成2-3公分的方块。

最好选用这种绿豆粉，白色的淀粉遇热会变成糊状，口感不好。

2、蒜苗切成小段，可以适量多加些，比较提味。

3、炒锅稍微多放些油，下蒜苗与干辣椒爆香。

4、炒出香味后，放入凉粉，加生抽，想上色可以适量放点老抽。

5、花椒粉，提味，根据口味加适量盐，中小火慢慢炒，喜欢焦脆口感的可以多煎会。

6、四面都有焦面就可以撒点鸡精出锅了。

7、完成！

炒凉粉郭振兴家常做法？

食材：

凉粉1块，葱1根，蒜5瓣，干辣椒2个，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，盐适量。

做法：

1.凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

2.葱蒜切碎，干辣椒切成小段。

3.调一份浇汁：

水半碗，生粉15克，酱油1勺，生抽1勺，葱花适量，蒜蓉适量，喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

4.锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段，加入一勺豆瓣酱中小火炒香。

5.放入切好的凉粉块翻炒均匀。

6.倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅。

7.加入适量盐，翻炒片刻即可出锅。

出锅前撒些葱花点缀哈子。

炒凉粉王刚？

原料：

凉粉300克、葱适量、盐适量、鲜酱油适量、生抽适量、豆瓣酱适量、生粉适量、蒜适量

做法：

1、凉粉洗净切小丁。

2、葱和蒜切成末。

3、取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁。

4、锅上火，添入少许底油，五成油温时下入葱蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出香味。

5、下入切好的凉粉炒匀。

6、加入料汁翻炒均匀，盖上盖焖一会儿。

中途翻炒一下。

7、加入适量盐调好味，出锅前撒入葱花即可。

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