炒鸡的做法教你怎么做炒鸡（炒鸡的做法教你怎么做炒鸡）

炒鸡的做法？教你怎么做炒鸡？

炒鸡是一道特色传统的美食，它是以鸡为主料，加入适量的盐、醋、花椒、大葱、辣椒等制作而成的一道菜肴。

制作简单，味道鲜美。

炒鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炒鸡。

食材

鸡半只

姜适量

大葱适量

蒜适量

糖适量

盐适量

辣椒适量

料酒适量

方法/步骤

1、鸡块洗净，葱姜蒜切碎，青椒和胡萝卜切好。

2、热油熬糖，下鸡块翻炒，加酱油、料酒。

3、然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅。

4、锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味。

5、先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒。

6、炒熟，香喷喷炒鸡出锅即可。

注意事项

高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。

炒肉时可以炒得干一些味道更好。

炒鸡的做法？教你怎么做炒鸡？

炒鸡是一道特色传统的美食，它是以鸡为主料，加入适量的盐、醋、花椒、大葱、辣椒等制作而成的一道菜肴。

制作简单，味道鲜美。

炒鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炒鸡。

食材

鸡半只

姜适量

大葱适量

蒜适量

糖适量

盐适量

辣椒适量

料酒适量

方法/步骤

1、鸡块洗净，葱姜蒜切碎，青椒和胡萝卜切好。

2、热油熬糖，下鸡块翻炒，加酱油、料酒。

3、然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅。

4、锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味。

5、先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒。

6、炒熟，香喷喷炒鸡出锅即可。

注意事项

高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。

炒肉时可以炒得干一些味道更好。

家常炒鸡的简单做法？

步骤/方式1

1·准备葱姜和香料，如图

步骤/方式2

2·鸡肉切小块

步骤/方式3

3·锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥

步骤/方式4

4·放入鸡肉翻炒

步骤/方式5

5·烹入适量料酒

步骤/方式6

6·放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的鸡肉块都断生

步骤/方式7

7·加入味极鲜酱油

步骤/方式8

8·加入老抽继续翻炒

步骤/方式9

9·加入图一右边的香料，翻炒一会

步骤/方式10

10·根据自己口味加适量盐，继续翻炒均匀

步骤/方式11

11·加入水和鸡肉齐平，大火烧开，中小火慢烧

步骤/方式12

12·汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片

步骤/方式13

13·加入彩椒片

步骤/方式14

14·继续翻炒一会，翻炒均匀，鸡肉熟了后，汤汁留一点即可

步骤/方式15

15·米饭伴侣！

家常炒鸡的简单做法？

步骤/方式1

1·准备葱姜和香料，如图

步骤/方式2

2·鸡肉切小块

步骤/方式3

3·锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥

步骤/方式4

4·放入鸡肉翻炒

步骤/方式5

5·烹入适量料酒

步骤/方式6

6·放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的鸡肉块都断生

步骤/方式7

7·加入味极鲜酱油

步骤/方式8

8·加入老抽继续翻炒

步骤/方式9

9·加入图一右边的香料，翻炒一会

步骤/方式10

10·根据自己口味加适量盐，继续翻炒均匀

步骤/方式11

11·加入水和鸡肉齐平，大火烧开，中小火慢烧

步骤/方式12

12·汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片

步骤/方式13

13·加入彩椒片

步骤/方式14

14·继续翻炒一会，翻炒均匀，鸡肉熟了后，汤汁留一点即可

步骤/方式15

15·米饭伴侣！

大炒鸡正宗做法？

步骤/方式1

准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。

步骤/方式2

鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。

步骤/方式3

捞出控干水分。

步骤/方式4

起锅烧油，把配料全部放入油锅中炒香变色。

步骤/方式5

放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。

步骤/方式6

炒一段时间加入水，没过鸡块即可转中火炖30分钟。

步骤/方式7

根据口味放适量盐。

步骤/方式8

大火收汁儿，出锅。

大炒鸡正宗做法？

步骤/方式1

准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。

步骤/方式2

鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。

步骤/方式3

捞出控干水分。

步骤/方式4

起锅烧油，把配料全部放入油锅中炒香变色。

步骤/方式5

放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。

步骤/方式6

炒一段时间加入水，没过鸡块即可转中火炖30分钟。

步骤/方式7

根据口味放适量盐。

步骤/方式8

大火收汁儿，出锅。

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