什么茶饼好喝（茶饼都是什么茶）

什么茶饼好喝？

小茶饼好喝。

茶饼是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称为“小茶饼”。

主要产于云南省。

茶饼一般规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。

每块重125克，4块装成一筒，75筒为一件，总重37.5公斤，用63*30*60厘米的内衬笋叶的竹篓装。

茶饼都是什么茶？

普洱为主，但黑茶、白茶、红茶，这几种发酵茶，都可以做茶饼，只不过，为了运输、保存方便，黑茶一般做成砖（茯砖）或者柱（千两茶），白茶确实都压成饼（白牡丹），红茶主要出口，都绞碎，便于外国人冲泡（加奶、加水果）。

另外，在唐、宋时期，绿茶是蒸青的（现在日本保留着我们的蒸青技术），那时候绿茶也是压饼的，叫做龙团、凤团。

茶饼能保存多久？

一般认为存30年-50年是最好的时光，再久就逐渐变淡。

1、不可晒到阳光，味会带有不佳酸味

2、不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。

3、不可有异味窜入，产生不佳气味。

4、尽量单一茶品趁放，以免难掌握状况。

5、一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。

老茶饼的正确冲泡方法？

老茶饼一般泛指5年以上的茶，不管是生茶还是熟茶，用茶针或者茶刀起开后，第一是最好醒茶一天再来喝；

第二是快速洗茶两道，这是因为老茶饼存储时间较长，即便是再好的密闭空间存放，内部的灰尘不可避免。

第三如果是熟茶，前五泡一定要注水后在5秒左右尽快出汤，时间长了会出现冲泡过度，造成茶汤呈酱油色，如果是生茶，也是快速洗茶两道，第三泡开始喝，前五泡也要注意出汤速度，一般在15秒左右出汤，口感最佳。

茶饼与普通的茶叶有什么不同？

茶饼多数为熟茶，是经过压制而成的有一定厚度圆形或方形，而散茶则是制成的茶叶仍然保持一叶或卷或扁的形状。

相同重量的茶，饼茶占用的空间更小，更不容易被压碎，便于存放和运输以及后期转化，散茶则更加蓬松，冲泡更加方便，但体积更大，更容易折损。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。