正宗麻辣龙虾的做法 麻辣龙虾怎么做

正宗麻辣龙虾的做法？

1.准备好所需食材：

小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、麻油、盐、鸡精。

2.将小龙虾洗净，用开水焯熟，捞出沥干备用。

3.斩葱姜蒜，放入油锅中爆香，加入干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、盐、鸡精煸炒出香味，再加入小龙虾翻炒均匀。

4.最后加入麻油炒匀即可。

麻辣龙虾怎么做？

麻辣龙虾是一道非常受欢迎的菜品，下面是做麻辣龙虾的步骤：

材料：

-2-3只新鲜的龙虾

-适量食用油

-适量花椒和干辣椒

-适量葱姜蒜，切碎

-适量郫县豆瓣酱

-适量酱油

-适量盐和糖

-适量料酒

-适量香菜和葱花，切碎

步骤：

1.将龙虾洗净，然后用刀剪开背部，一刀切断头部，将肠子清理干净。

2.热锅加入食用油，加入花椒和干辣椒炒香。

3.加入葱姜蒜炒香。

4.加入郫县豆瓣酱炒香，然后加入适量酱油、盐、糖和料酒调味。

5.加入适量清水，煮沸。

6.将准备好的龙虾放入锅中煮熟，时间约为3-4分钟。

7.捞出龙虾，沥干水分。

8.热锅加入适量食用油，将龙虾放入锅中炸至表面金黄，使外皮更香脆。

9.装盘时，撒上香菜和葱花点缀。

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