土匪鱼为什么叫土匪鱼 苏轼吃河豚诗句

土匪鱼为什么叫土匪鱼？

为什么叫土匪鱼？相传，长江一带有许多水上好汉，他们日出而作，日落而息，以鱼为食，其中不乏烹饪高手，做得一手好鱼。

他们就地取材，只选取最天然的食材，将各种配料与鱼一起烹饪，不管是何种做法都信手拈来。

而土匪鱼是好汉们最拿手的菜肴，以至于这道菜的做法不断被人传颂，一传十十传百，土匪鱼就这样被众人所知。

而有饭焗特色私厨的土匪鱼的食材选择了新鲜的鮰鱼。

鮰鱼是长江一带的野生鱼，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种，其肉味嫩鲜美，富含营养，又无细刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，是为淡水鱼中的上品！就连苏轼也曾作诗《戏作鮰鱼一绝》，“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。

寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞”，来赞美鮰鱼的美味。

苏轼吃河豚诗句？

苏轼吃河豚的诗句还挺多的，比如“篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”和“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。

寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞”

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。