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香辣椒炒肉家常做法 贵州糟辣椒炒肉做法

2024-02-15 12:30:51【天天知识】

简介香辣椒炒肉家常做法？食材准备辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。方法步骤1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;2、起...

香辣椒炒肉家常做法？

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

贵州糟辣椒炒肉做法？

步骤1：

首先，将半肥瘦肉切成片。

步骤2：

热锅凉油，放入切好的肉片，爆炒至变色。

步骤3：

加入蒜片、姜片和一大勺糟辣椒，炒匀。

步骤4：

加入适量生抽调味，继续炒匀。

步骤5：

最后加入少量白糖调味，起锅即可。

如果喜欢回锅肉口感，可以先把肉煮一下，切成片再炒。

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